Кількість
|
Вартість
|
||
|
Дріжджі Fermentis SafCider - застосовуються для всіх типів сидру навіть при складних умовах ферментації.
Рекомендований діапазон температур
- 15-25 ° C
Характеристики
- Аттенюації: 90%
- Флокуляція: середня
Технічні характеристики
Чудова колонізація середовища
Широкий температурний діапазон бродіння: 10 -30 С
Дріжджі працюють при низьких значеннях pH: від 3,3
Низька потреба в азотному харчуванні: від 150ppm азоту, що вільно поглинається
Дуже хороша здатність до асиміляції фруктози
Вихід: 16,3 г / л цукру для отримання 1 об.% Спирту
Максимальний рівень SO2: 70 мг / л
Рівень каламутності: мінімум 50NTU
Застосування в стилях
сидр