Количество
|
Стоимость
|
||
|
Дрожжи LalBrew® Abbaye — элевый штамм в бельгийском стиле, который обладает разным эфирно-фенольным профилем в зависимости от температуры брожения, при повышенной температуре преобладают тропические оттенки, банан, пряности, при более низких температурах ароматы темноплодных фруктов, изюм, финик, инжир. Подходит для варки пива в бельгийском стиле с различными требованиями к содержанию спирта в готовом продукте.
При температуре 20 °C дрожжи способны сбродить сусло всего за 4 дня.
Подходит для варки Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel, Quad, но также не ограничивается именно этими стилями.
Красители, консерванты не были использованы при производстве дрожжей. Как и все продукты Lallemand, дрожжи LalBrew® Abbaye производятся по ISO 9002, без содержания ГМО и глютена.