|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
ЦКТ FastFerment - конічний ферментер виготовлений з поліетилену високого тиску, розрахований на харчової контакт. Головна відмінність і перевага Fastfermnet перед іншими подібними ферментерами конічної форми, в наявності знімною ємності для осаду. Завдяки їй стає можливим акуратно зняти сусло з осаду і проводити первинну, вторинну ферментацію без переливу в проміжні ємності, що економить приблизно 80% Ваших сил і часу. Зібраний осад може бути використаний для подальшої регенерації дріжджів.
До даного обсягу ферментера ідеально підійдуть пивні екстракти Brewferm, Mangrove Jack's
переваги FastFerment
- Чистий напій без осаду
- Мінімізація впливу кисню та інших зовнішніх факторів
- Можливість збору і регенерації дріжджів
- Економія часу і зусиль до 80%
- Стійка, включена в комплект
Особливості
Відомо, що зайві дріжджі в напої погіршують його смак і чистоту. ЦКТ FastFerment покликаний мінімізувати цей вплив. Щоб позбутися від дріжджового осаду необхідно відкрити кран, дочекатися його переливу в спеціальну ємність, перекрити кран і відкрутити ємність. Частина дріжджів можна відібрати для подальшого використання, помістивши їх в стерильний контейнер в холодильник. Ємність необхідно очистити, продезінфікувати та вкрутити назад, щоб зібрати осад при вторинному бродінні.
Ємність для збору осаду вигідно відрізняє FastFerment від інших конічних ферментерів. При зливі осаду через кран звичайного ЦКТ:
- всередину ферментера потрапляє повітря
- необхідно уважно зливати осад, щоб витекло якомога менше самого напою
- після зливу якусь кількість осаду все одно залишається в ферментере
Якщо ви використовуєте окрему ємність для вторинного бродіння, то при переливу відбувається окислення, а також існує ризик зараження.
При використанні FastFerment ви не зіткнетеся з такими складнощами. Первинна і вторинна ферментація проходять в одній ємності й напій захищений від зовнішніх факторів. Більш того весь процес значно полегшується й економить купу часу.
У комплекті з ферментера йде спеціальна стійка.
Ферментер FastFerment призначений не тільки для пивоваріння, він ідеально підійде також для приготування вина, сидру і медовухи.