Количество
|
Стоимость
|
||
|
Комплект карбонизации - бюджетное решение для проточной карбонизации готовых напитков или аэрации сусла.
Общие свойства:
- газировать охлажденный напиток во время перелива из одной емкости в другую, например, из ферментера в кег.
- ускоренно газировать напиток непосредственно в кеге, для этого необходимо использовать насос (самовсасывающий) для циркуляции напитка с выхода кега через цилиндр комплекта на вход кега.
- насыщать сваренное сусло кислородом в процессе перелива в ферментер для дополнительной аэрации и хорошего старта дрожжей. Нужен баллон с медицинским кислородом и соответствующий газовый редуктор.
Основа карбонизатора - прозрачный цилиндр Hop Bong. Он изготовлен из нейлонового полимера, чрезвычайно прочного инженерного пластика, устойчивого к химикатам, высоким температурам и давлению. Его можно мыть и дезинфицировать с помощью любых химических средств, а также стерилизовать в автоклаве. Кроме того, в него можно подавать давление до 10 бар.
Принцип работы: через цилиндр под давлением пропускают жидкость, внутрь с помощью камня для аэрации подают кислород или углекислый газ. Проходя сквозь устройство, напиток ускоренно газируется или насыщается кислородом в зависимости от технической потребности.