Наш сайт використовує файли cookies для покращення роботи, маркетингу та аналітики. Продовжуючи користуватися сайтом, |
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Тестування та калібрування приладів для пивоваріння
Тестування і калібрувальні процедури — необхідна умова для стабільної якості пива, сидру чи вина. Регулярна перевірка точності pH-метрів, TDS/EC-метрів, рефрактометрів і термометрів дозволяє підтримувати правильну кислотність, мінералізацію та провідність води, що напряму впливає на смак і аромат напою.
Що включає налаштування точності:
- Буферні розчини pH 4.01 / 7.00 / 10.01 — для калібрування pH-метрів у 2–3 точках із підтримкою ATC (автоматична температурна компенсація).
- Еталонні розчини KCl / NaCl — для перевірки провідності (EC) і мінералізації (TDS).
- Розчини для зберігання електродів — підтримують скляні електроди у робочому стані, продовжуючи їхній термін служби.
- Комплекти «все-в-одному» — pH-буфери, еталони TDS/EC, мірний посуд і ємності для калібрування.
- Тест-контроль — швидкі тест-смужки для верифікації показників між повними калібруваннями.
Коли проводити калібрування:
- Перед кожною варкою — перевірка нуля і калібрування pH-метра (мінімум у точці 7.00, бажано також 4.01 і 10.01).
- Щотижнево або при зміні джерела води — верифікація EC/TDS-метрів еталонними розчинами (1413 µS/cm, 12.88 mS/cm тощо).
- Після заміни електрода або довгого зберігання — повна процедура калібрування.
Практичні поради:
- Використовуйте прилади з ATC або охолоджуйте проби до 20–25 °C.
- Промивайте електрод дистильованою водою перед і після вимірювань.
- Фіксуйте результати у журналі вимірювань (pH при затиранні, кип’ятінні, бродінні; TDS/EC при солюванні води).
- Ніколи не зберігайте скляний електрод сухим чи у воді з-під крана — лише у спеціальному розчині.
Поширені запитання (FAQ)
Як часто калібрувати pH-метр?
Перед кожною варкою або після тривалої перерви у використанні. Мінімум — буфер 7.00, оптимально 7.00 + 4.01 (або 10.01).
Чому потрібно калібрувати EC/TDS-метр?
Навіть при одному джерелі води мінералізація може коливатися. Регулярне калібрування забезпечує точне визначення солей (Ca, Mg, Cl, SO₄).
Які буфери обрати — порошкові чи готові?
Порошкові зручні у транспортуванні та зберіганні, готові — простіші у використанні й мінімізують ризик помилок при розведенні.
Що робити, якщо електрод дає нестабільні результати?
Промийте дистилятом, перевірте на відкладення, потримайте в розчині для відновлення і виконайте повне калібрування у 2–3 точках.
Де купити
В інтернет-магазині My-Beer можна купити буферні розчини pH 4.01/7.00/10.01, еталони TDS/EC, розчини для зберігання, змінні електроди, тест-смужки та комплекти для калібрування. Замовляйте з доставкою по Україні та забезпечте стабільний контроль кислотності, провідності та мінералізації на всіх етапах пивоваріння.