Наш сайт використовує файли cookies для покращення роботи, маркетингу та аналітики. Продовжуючи користуватися сайтом, |
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
pH, TDS та EC-метри для пивоваріння
pH / TDS / EC-метри — це прилади, які дозволяють контролювати якість води, сусла та готового напою на всіх етапах пивоваріння. Вимірювання кислотності, мінералізації та електропровідності допомагають досягти стабільного смаку, правильного балансу гіркоти та аромату у пиві, вині чи сидрі.
pH-метри використовуються для перевірки pH затору під час затирання (оптимум 5.2–5.6), контролю під час кип’ятіння та бродіння. Вони впливають на активність ферментів і стабільність готового напою. TDS/EC-метри вимірюють мінералізацію води (ppm, мСм/см), дозволяючи коригувати склад солей кальцію, магнію, сульфатів та хлоридів для отримання бажаного смакового профілю.
- Точність: pH-метри з автоматичною температурною компенсацією (АТК) та калібруванням у 2–3 точках (pH 4.01, 7.00, 10.01).
- Зручність: компактні TDS- і EC-тестери швидко показують результат у воді та суслі.
- Універсальність: прилади підходять для пива, вина, сидру, а також для перевірки якості води.
- Надійність: змінні електроди, водозахист і простота калібрування гарантують довгий термін служби.
Практичні поради: завжди калібруйте pH-метр буферними розчинами (pH 4/7/10), охолоджуйте зразки до кімнатної температури перед вимірюванням, використовуйте мірний посуд для точних проб.
Поширені запитання (FAQ)
Навіщо потрібен pH-метр у пивоварінні?
Він допомагає контролювати кислотність затору, кип’ятіння та бродіння, що напряму впливає на якість і смак пива.
Чим TDS і EC-метри відрізняються між собою?
TDS показує кількість розчинених солей у ppm, EC — електропровідність у мСм/см. Обидва параметри потрібні для оцінки мінералізації води.
Чи підходять ці прилади для вина і сидру?
Так, pH, TDS і EC-метри універсальні та підходять для будь-яких ферментованих напоїв.
Як доглядати за pH-метром?
Промивайте електрод дистильованою водою після кожного вимірювання і зберігайте його у спеціальному розчині.
Купити pH, TDS або EC-метр для пивоваріння ви можете в інтернет-магазині My-Beer. У каталозі представлені прилади для домашнього та крафтового пивоваріння, а також буферні розчини, калібрувальні набори й аксесуари. Замовляйте з доставкою по Україні та контролюйте якість води, сусла і пива на кожному етапі.