Кислоти для корекції pH
Молочна кислота знижує pH затору чи сусла до оптимального діапазону, а стабілізатор 5.2pH утримує його автоматично незалежно від жорсткості вихідної води — обидва варіанти покращують роботу ферментів при затиранні.
Молочна кислота знижує pH затору чи сусла до оптимального діапазону, а стабілізатор 5.2pH утримує його автоматично незалежно від жорсткості вихідної води — обидва варіанти покращують роботу ферментів при затиранні.
