Кеги та конектори для пива й напоїв
Три типи кегів
Нержавіючі (Inox) — галузевий стандарт барів і пивоварень. Витримують сотні циклів мийки під лугом і кислотою, стабільно тримають тиск, не передають запаху. Ходові об'єми — 10, 20, 30 і 50 л. Дорожчі на старті, але єдині, що окупаються на дистанції.
PET — легкі, одноразові або багаторазові з лінером. Не потребують повного CIP, зручні для фестивалів, доставки й разових партій. Мінус — обмежений ресурс і гірша газонепроникність при тривалому зберіганні.
Cornelius (корні) — колишні кеги для газованих напоїв, які домашнє пивоваріння взяло за свій стандарт. Класичний об'єм 19 л, широка горловина під руку й мийку, знімна кришка. Найзручніший варіант, коли пиво вариться вдома партіями по 20 л.
Ball Lock проти Pin Lock
Це два різні конструктиви постів на Cornelius-кегах, і вони не взаємозамінні.
Ball Lock — пости з гладкою канавкою, конектор тримається кульками. Поширеніший, асортимент запчастин ширший, кег трохи вужчий і вищий.
Pin Lock — пости зі штирями, конектор фіксується поворотом. Кег ширший і нижчий. Історично використовувався під колу, тому корпуси часто дешевші, але деталі шукати складніше.
В обох системах газовий і пивний пости різні за розміром грані — щоб конектори фізично не можна було переплутати місцями. Конектори теж маркуються: сірий на газ, чорний на пиво.
Професійні фітинги A/S/D/G
Комерційні кеги не мають постів — у них один центральний фітинг у горловині. Тип (A, S, D або G) залежить від виробника й регіону: у Європі переважає S і A, у Британії — G. Головка (заборна) підбирається строго під тип фітинга.
Що потрібно, щоб кег запрацював
Балон CO₂ з редуктором, газовий і пивний шланги, пара конекторів під ваш тип кега, кран. Плюс мийна хімія — без регулярної санітарії кег стає джерелом інфекції, а не тарою.
Скільки пива в кег
19-літровий Cornelius приймає рівно партію домашньої варки на 20 л із запасом на осад. 30- і 50-літрові беруть під заклад: 50 л — це приблизно 100 келихів по 0,5 л.
У My-Beer є кеги Cornelius, нержавіючі кеги 10–50 л, PET-кеги, конектори Ball Lock і Pin Lock, головки A/S/D/G, шланги, редуктори й мийна хімія.
Три типи кегів
Нержавіючі (Inox) — галузевий стандарт барів і пивоварень. Витримують сотні циклів мийки під лугом і кислотою, стабільно тримають тиск, не передають запаху. Ходові об'єми — 10, 20, 30 і 50 л. Дорожчі на старті, але єдині, що окупаються на дистанції.
PET — легкі, одноразові або багаторазові з лінером. Не потребують повного CIP, зручні для фестивалів, доставки й разових партій. Мінус — обмежений ресурс і гірша газонепроникність при тривалому зберіганні.
Cornelius (корні) — колишні кеги для газованих напоїв, які домашнє пивоваріння взяло за свій стандарт. Класичний об'єм 19 л, широка горловина під руку й мийку, знімна кришка. Найзручніший варіант, коли пиво вариться вдома партіями по 20 л.
Ball Lock проти Pin Lock
Це два різні конструктиви постів на Cornelius-кегах, і вони не взаємозамінні.
Ball Lock — пости з гладкою канавкою, конектор тримається кульками. Поширеніший, асортимент запчастин ширший, кег трохи вужчий і вищий.
Pin Lock — пости зі штирями, конектор фіксується поворотом. Кег ширший і нижчий. Історично використовувався під колу, тому корпуси часто дешевші, але деталі шукати складніше.
В обох системах газовий і пивний пости різні за розміром грані — щоб конектори фізично не можна було переплутати місцями. Конектори теж маркуються: сірий на газ, чорний на пиво.
Професійні фітинги A/S/D/G
Комерційні кеги не мають постів — у них один центральний фітинг у горловині. Тип (A, S, D або G) залежить від виробника й регіону: у Європі переважає S і A, у Британії — G. Головка (заборна) підбирається строго під тип фітинга.
Що потрібно, щоб кег запрацював
Балон CO₂ з редуктором, газовий і пивний шланги, пара конекторів під ваш тип кега, кран. Плюс мийна хімія — без регулярної санітарії кег стає джерелом інфекції, а не тарою.
Скільки пива в кег
19-літровий Cornelius приймає рівно партію домашньої варки на 20 л із запасом на осад. 30- і 50-літрові беруть під заклад: 50 л — це приблизно 100 келихів по 0,5 л.
У My-Beer є кеги Cornelius, нержавіючі кеги 10–50 л, PET-кеги, конектори Ball Lock і Pin Lock, головки A/S/D/G, шланги, редуктори й мийна хімія.
