Кеги Корнеліус (Cornelius) для пива та напоїв
Чому Cornelius став стандартом домашнього пивоваріння
Кег Корнеліус розробляли не для пива — у ньому возили сироп для газованих напоїв. Пивовари оцінили конструкцію: широка горловина, знімна кришка й прості конектори роблять його зручнішим за комерційний кег, який без спеціального обладнання не помиєш.
Об'єми та конструкція
Два робочі формати: 9,5 л і 19 л. Менший зручний для тестових варок і холодильника, більший — стандарт для повної партії домашньої пивоварні.
Корпус із нержавіючої сталі виготовляють орбітальним зварюванням — шов виходить рівним і не має мікропор, де накопичується мікрофлора. Пасивація створює захисний шар проти корозії, тому кег переживає сотні циклів мийки.
Тиск і безпека
Робочий ресурс — до 9 бар (130 psi). Запобіжний клапан скидає надлишок при 6,8 бар (100 psi), тобто спрацьовує задовго до межі. Для карбонізації робочий тиск значно нижчий — 1–2 бари, — але запас важливий: він страхує від помилки з редуктором.
Кришка притискається до горловини механізмом, що повністю ізолює напій від світла, кисню й мікроорганізмів. Дві вварені ручки дозволяють переносити повний кег удвох за рівновагу, а не за край.
Ball Lock і Pin Lock
Конектори бувають двох стандартів. Ball Lock поширеніший і має два пости: газовий (Gas-In) і рідинний (Liquid-Out). Pin Lock зустрічається рідше, у нього інша геометрія посадки. Переплутати важко: пости різні за розміром і маркуванням.
Що в ньому можна зберігати
Не лише пиво. Кег однаково підходить для сидру, квасу, лимонаду, холодної кави й комбучі — герметичність і тиск працюють для будь-якого газованого напою. На смак матеріал не впливає: нержавіюча сталь інертна.
Карбонізація та сухе охмеління
Широка горловина дозволяє використовувати кег як ферментер для карбонізації, а також закладати хміль просто в кег — це найпростіший спосіб сухого охмеління без переливань і контакту з киснем.
У My-Beer є кеги Корнеліус на 9,5 і 19 л, конектори Ball Lock, кришки, ущільнення й запчастини. Доставка по всій Україні.
Чому Cornelius став стандартом домашнього пивоваріння
Кег Корнеліус розробляли не для пива — у ньому возили сироп для газованих напоїв. Пивовари оцінили конструкцію: широка горловина, знімна кришка й прості конектори роблять його зручнішим за комерційний кег, який без спеціального обладнання не помиєш.
Об'єми та конструкція
Два робочі формати: 9,5 л і 19 л. Менший зручний для тестових варок і холодильника, більший — стандарт для повної партії домашньої пивоварні.
Корпус із нержавіючої сталі виготовляють орбітальним зварюванням — шов виходить рівним і не має мікропор, де накопичується мікрофлора. Пасивація створює захисний шар проти корозії, тому кег переживає сотні циклів мийки.
Тиск і безпека
Робочий ресурс — до 9 бар (130 psi). Запобіжний клапан скидає надлишок при 6,8 бар (100 psi), тобто спрацьовує задовго до межі. Для карбонізації робочий тиск значно нижчий — 1–2 бари, — але запас важливий: він страхує від помилки з редуктором.
Кришка притискається до горловини механізмом, що повністю ізолює напій від світла, кисню й мікроорганізмів. Дві вварені ручки дозволяють переносити повний кег удвох за рівновагу, а не за край.
Ball Lock і Pin Lock
Конектори бувають двох стандартів. Ball Lock поширеніший і має два пости: газовий (Gas-In) і рідинний (Liquid-Out). Pin Lock зустрічається рідше, у нього інша геометрія посадки. Переплутати важко: пости різні за розміром і маркуванням.
Що в ньому можна зберігати
Не лише пиво. Кег однаково підходить для сидру, квасу, лимонаду, холодної кави й комбучі — герметичність і тиск працюють для будь-якого газованого напою. На смак матеріал не впливає: нержавіюча сталь інертна.
Карбонізація та сухе охмеління
Широка горловина дозволяє використовувати кег як ферментер для карбонізації, а також закладати хміль просто в кег — це найпростіший спосіб сухого охмеління без переливань і контакту з киснем.
У My-Beer є кеги Корнеліус на 9,5 і 19 л, конектори Ball Lock, кришки, ущільнення й запчастини. Доставка по всій Україні.
