Пивоварний бельгійський солод Wheat Smoked Château

Солод Wheat Smoked Château

Бельгійський копчений пшеничний спецсолод із м’яким димним профілем і чистою пшеничною основою. Під час виробництва солод окурюють деревиною (частіше — буковою) на етапі кілінгу, завдяки чому формуються делікатні димні, хлібні та злегка горіхові ноти. Надає пиву глибину аромату, теплий відтінок і стійку піну, характерну для пшеничних стилів.

Добре працює як акцент у rauch-варіаціях пшеничних елів, а також як основа для класичного Grodziskie/Grätzer (історичне копчене пшеничне пиво). У невеликих частках підкреслює тіло та аромат; у вищих — формує виразний smoky-характер без агресивності.