Конічний ферментер Fastferment на 30л

ЦКТ FastFerment - конічний ферментер виготовлений з поліетилену високого тиску, розрахований на харчової контакт. Головна відмінність і перевага Fastfermnet перед іншими подібними ферментерами конічної форми, в наявності знімною ємності для осаду. Завдяки їй стає можливим акуратно зняти сусло з осаду і проводити первинну, вторинну ферментацію без переливу в проміжні ємності, що економить приблизно 80% Ваших сил і часу. Зібраний осад може бути використаний для подальшої регенерації дріжджів.

переваги FastFerment

• Чистий напій без осаду
• Мінімізація впливу кисню та інших зовнішніх факторів
• Можливість збору і регенерації дріжджів
• Економія часу і зусиль до 80%
• Можливість монтажу на стіну або установки на розбірну стійку

Особливості

Відомо, що зайві дріжджі в напої погіршують його смак і чистоту. ЦКТ FastFerment покликаний мінімізувати цей вплив. Щоб позбутися від дріжджового осаду необхідно відкрити кран, дочекатися його переливу в спеціальну ємність, перекрити кран і відкрутити ємність. Частина дріжджів можна відібрати для подальшого використання, помістивши їх в стерильний контейнер в холодильник. Ємність необхідно очистити й вкрутити назад, щоб зібрати осад при вторинному бродінні.

Ємність для збору осаду вигідно відрізняє FastFerment від інших конічних ферментерів. При зливі осаду через кран звичайного ЦКТ:

• всередину ферментера потрапляє повітря
• необхідно уважно зливати осад, щоб витекло якомога менше самого напою
• після зливу якусь кількість осаду все одно залишається в ферментере

Якщо ви використовуєте окрему ємність для вторинного бродіння, то при переливу відбувається окислення, а також існує ризик зараження.

При використанні FastFerment ви не зіткнетеся з такими складнощами. Первинна і вторинна ферментація проходять в одній ємності та напій захищений від зовнішніх факторів. Більш того весь процес значно полегшується й економить купу часу.

У комплекті з ферментера йде спеціальне кріплення до стіни. Завдяки цим кронштейнів ємність можна закріпити на стіні так високо, як це необхідно для розливу напою в пляшки або кеги прямо з ферментера. Для розміщення на підлозі ви можете використовувати аксесуар - розбірну стійку.

Ферментер FastFerment призначений не тільки для пивоваріння, він ідеально підійде також для приготування вина, сидру і медовухи.