ЦКТ ферментер Grainfather PRO на 30л + базовий комплект охолодження

Конічний ферментер (ЦКТ) Grainfather - професійний контроль бродіння, відчуйте себе професіоналом. Ферментація, без сумніву, одна з важливих частин виробництва якісного пива. Хороша ферментація, починається з чистого і стерильного обладнання, стабільної контрольованої температури при мінімальному впливу кисню. ЦКТ Grainfather надає вам це унікальне рішення для втілення Ваших найсміливіших ідей в домашньому Craft, тепер Ви готові!

ЦКТ Grainfather контролює температуру бродіння (можливо організувати охолодження через сорочку ферменту, за допомогою гліколевого охолоджувача, купується окремо), має скидання дріжджів, забір зразків і перелив сусла за допомогою інноваційного ди-функционального клапана.

Термо сорочка

Внутрішня стінка з нержавіючої сталі заповнена тонким ізоляційним шаром пінополіуретану, що допомагає утримує сусло в постійній, стабільній температурі з мінімальним впливом температури навколишнього середовища, забезпечуючи ізоляцію ферментера під час всього процесу бродіння. Цими властивостями не можуть похвалитися стандартні ферментери.

Інтегрований пасивний нагрів

У порожнині ферментера між зовнішнім корпусом і конусом встановлений нагрівальний елемент потужністю 30 Вт, 12 В. На відміну від стандартних нагрівальних елементів / джерел, які нагрівають саму рідину, це джерело тепла призначений для нагріву безпосередньо самої сорочки, яка, своєю чергою нагріває рідину. Це схоже на роботу спліт системи, для контролю температури в приміщенні. Ферментер, плавно нагріває рідину без різких перепадів, що сприятливо позначається на роботу дріжджів.

Внутрішній рукав охолодження

Між двома стінками ферментера встановлений рукав охолодження (також з нержавіючої сталі), до нього може бути підключений гліколевий охолоджувач. Необхідна температура вибирається на контролері температури та коли гліколь проходить через рукав ферментера, він охолоджує сорочку, яка собі рівномірно охолоджує сусло в ферментеру. Охолоджуючий рукав ніколи не контактує з пивом, він повністю вбудований в ферментер і не потребує очищення або дезінфекції — ідеальне рішення для ферментера такого типу.

Легко мити та дезінфікувати

Усередині ЦКТ Grainfather відсутнє розміщення будь-якого додаткового устаткування, такого як охолоджуючі котушки або додаткові пробовідбірні клапани, що дозволяє легко очищати ємність і мінімізувати ризик зараження.

Ідеальний кут конуса

Конічна форма ферментера характерна для обладнання професійних пивоварних заводів. Наша конічна конструкція спроектована з ідеальним кутом конуса в 60º. Це оптимальний кут для осадження дріжджів і інших опадів на дно конуса, без застрявання на стінках ферментера, що дозволяє крім самого скидання дріжджів, переливати зброджене сусло вище лінії дріжджового осаду, в результаті чого виходить більш прозоре пиво.

Кран з дифункціональним клапаном

Проводьте скидання дріжджів, забір зразків і сам перелив професійно за допомогою унікальної конструкції крана з дифункціональним клапаном, де скидання дріжджів відбувається нижче лінії осаду, а забір та злив збродженого сусла вище.

Контроль температури

Контролер легко підключається до ЦКТ за допомогою магнітів й дозволяє вам точно встановити температуру. Є можливість встановити план-графік температури (4 профілю по 5 етапів в кожному). Дозволяє управляти нагрівом (за допомогою вбудованого нагрівального елементу) і охолодженням, якщо у вас є гліколевий охолоджувач. Оновлений wifi контролер з можливістю передачі вимірювань в застосунок.  

Базовий комплект охолодження 

Контроль температури є одним із найважливіших елементів для виробництва якісного пива. Він має бути регульованим та стабільним протягом усього процесу бродіння, щоб гарантувати, що дріжджі не зазнають стресу та бродять правильно, у результаті чого отримуємо правильний профіль стилю в готовому напою. Охолоджуючий насос дозволяє користувачам ЦКТ Grainfather контролювати температуру бродіння за допомогою перекачування холодної води через ізольовану внутрішню сорочку ЦКТ. Помпа підключається до контролера температури та працює в автоматичному режимі, Ваше завдання слідкувати, щоб вода в резервуарі для перекачування була достатньо холодна для охолодження ферментера.

Комплект постачання

1. ферментер
2. кришка ферментера
3. гумова пробка
4. гідрозатвор
5. заглушка
6. прокладка
7. 2-х дюймовий зажим, кламп
8. Електронний контролер температури
9. Блок живлення
10. 2-х метровий шнур живлення
11. Кран з дифункціональним клапаном
12. Електронний датчик температури