|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Хміль Sovereign (Соверейн) - англійський, делікатний хміль, подвійного призначення, виведений в 1995 році шляхом відкритого запилення. Добре поєднується з хмелем Goldings, в ароматі переважають трав'яні, квіткові, земляні ноти, відтінки м'яти, він володіє дивно складним і відносно тонким набором ароматів. Середній вміст альфа-кислот становить 4.5-6.5%.
Sovereign широко використовується в стилях: Pale Ale, Lager, English Ale, Irish Ale, Porter, Staut, Brown Ale, Cider.
Застосування: в якості ароматичної або ароматично-гіркої частини при варінні пива. Добре зарекомендував себе в одиночному Охмелене (single hop).