Англійська школа

Muntons — один зі старих британських солодових заводів, і його набори звучать відповідно: замість сучасних хмелевих стилів тут класика Острова. Yorkshire Bitter, Traditional Bitter, Export Stout, а поруч — континентальний лагер і пшеничне.

Профіль стриманіший за новозеландські набори: солод веде, хміль підтримує.

Чим Connoisseurs відрізняється від Premium

Це дві лінійки одного бренду, і плутати їх не варто.

Connoisseurs — основна серія: класичні британські й континентальні стилі, ходові позиції, доступніша ціна.

Premium — старші й міцніші рецепти: Barley Wine, Old Ale, Scottish Heavy Ale. Вища щільність, довше дозрівання.

Якщо ви хочете класичний бітер або стаут — Connoisseurs. Якщо цікавить міцне витримане пиво — Premium.

Особливість британських стилів

Бітери й міле газують слабше за континентальні: 1,5–2 об'єми CO₂ проти звичних 2,5. На практиці це означає менше праймера при розливі — приблизно 4–5 г на літр замість 6–8. Перегазоване пиво в цих стилях читається як помилка.

Що потрібно докупити

Ферментер, гідрозатвор, санітайзер, ареометр і праймер. Для стаутів варто мати ще й трохи більше терпіння: темні стилі виграють від місяця витримки в пляшці.

У My-Beer є набори Muntons серій Connoisseurs, Premium і Hand Crafted, а також неохмелені екстракти Muntons.