|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Солод Roasted Barley (Weyermann) - надає пиву смак і аромат злегка паленого зерна і кави. Володіє багатьма характеристиками солоду Carafa Type 3 містить невелику кількість крохмалю, який піддається процесу ферментації при затирання, що впливає на щільність пива.
Солод Roasted Barley також надає пиву солодкість. У порівнянні з солоду Carafa Type 2 і Carafa Type 3, смажений ячмінь дає найсвітлішу піну, насичений червонувато-коричневий колір і дуже сильний аромат смаженого. Надає сухість Портер і Стаут.
Частка засипу: 2-4% в коричневих елях або 3-10% в Портер і Стаут