|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Дріжджі Mangrove Jack's CS Yeast M54 Californian Lager - унікальний лагерний штам, здатний працювати при ельових температурах (18-20 ° C) без створення характерних дефектів, підходять для більшості лагерів.
Рекомендований діапазон температур
- 18 - 20 ° C
Характеристики
(5-висока, 1-низька)
- Атенюація: 5
- Флокуляція: 4
- Уплотняемость: 4
- Живих дріжджових клітин: понад 5 на 10 9 КУО / г
- Ступінь зброджування: 77-82%
ароматичні характеристики
Дріжджі Mangrove Jack's CS Yeast M54 Californian Lager володіють чистим лагерним ароматом без характерного сірчистого присмаку (смак сухий, трохи гіркуватий, близький до датських і німецьких сортів).
смакові характеристики
Створюють чисті й іскристі лагери. Вони ідеально підходять для широкої лінійки продуктів від хмелевого Пілснер до Хеллес, дозволяючи розкритися і солодовому і хмельовому характеру.
Високоалкогольне пиво
Ці дріжджі зі своїм середнім ступенем зброджування, не призначені для бродіння вище 8.5%.