Дріжджі для сидру SafCider, 5гр

Дріжджі Fermentis SafCider - застосовуються для всіх типів сидру навіть при складних умовах ферментації.

Рекомендований діапазон температур

• 15-25 ° C

Характеристики

• Аттенюації: 90%
• Флокуляція: середня

Технічні характеристики

Чудова колонізація середовища
Широкий температурний діапазон бродіння: 10 -30 С
Дріжджі працюють при низьких значеннях pH: від 3,3
Низька потреба в азотному харчуванні: від 150ppm азоту, що вільно поглинається
Дуже хороша здатність до асиміляції фруктози
Вихід: 16,3 г / л цукру для отримання 1 об.% Спирту
Максимальний рівень SO2: 70 мг / л
 

Рівень каламутності: мінімум 50NTU

Застосування в стилях

сидр