Дрожжи для сидра SafCider, 5гр

Дрожжи Fermentis SafCider — применяются для всех типов сидра даже при сложных условиях ферментации.

Рекомендованный диапазон температур

• 15-25°C

Характеристики

• Аттенюация: 90%
• Флокуляция: средняя

Технические характеристики

Превосходная колонизация среды
Широкий температурный спектр брожения:10-30С
Дрожжи работают при низких значениях pH: от 3,3
Низкая потребность в азотном питании: от 150ppm свободно поглощаемого азота
Очень хорошая способность к ассимиляции фруктозы
Выход: 16,3 г/л сахара для получения 1 об.% спирта
Максимальный уровень SO2: 70мг/л
 

Уровень мутности: минимум 50 NTU

Применение в стилях

Сидр