Водяной затвор для вина и пива предназначен для отвода углекислого газа, образующегося в процессе брожения, без риска проникновения внешнего воздуха и бактерий в емкость. Подобные приспособления для приготовления вина и домашнего пивоварения помогают сохранить чистоту вкуса и предотвращают скисание бродящего сусла.

При выборе гидрозатвора обращают внимание на его конструктивные особенности:

• Конструкция: классический пластиковый 6-ти камерный затвор эффективен при активном газообразовании, а разборные модели удобны для регулярной механической очистки.
• Степень защиты: антибактериальные решения бренда Sterilock применяются со сменными абсорбирующими капсулами, создавая дополнительный барьер для бактерий.
• Монтаж: для надежной установки в крышку бродильной емкости используется специальная пробка для гидрозатвора, предотвращающая утечку газов.
• Давление: устройства работают в безнапорном режиме, не создавая избыточного давления внутри ферментера.

В ассортименте представлены гидрозатворы и комплектующие брендов Ferrari и Sterilock, подходящие для емкостей разного объема.