Ферментация вина

Что такое ферментация вина?

При производстве алкоголя используется такой процесс как ферментация или брожение. Ферментация на вино влияет положительно, даже больше, без нее невозможно изготовить любимый напиток! При брожении происходит расщепление сахара (фруктозы или глюкозы) на спирт и углекислый газ, также выделяются ферменты, отвечающие за цвет и аромат. Ферментация проходит природным образом, но чтобы ускорить процесс, можно самостоятельно добавить к содержимому бактерии. В основном, ферментация вина осуществляется под воздействием дрожжей и без доступа сусла (сырья) к кислороду. Чтобы емкость была герметична и будущий вкусный шедевр не испортился, нужно использовать гидрозатвор. В интернет-магазине My-Beer вам помогут подобрать правильные приспособления для изготовления вина и других алкогольных напитков.

Кстати, о других напитках, знаете ли вы, откуда в алкоголе берутся пузырьки?  Они появляются благодаря вторичной ферментации вина, которая заключается в добавлении к готовому вину дрожжей и сахара, тем самым запуская брожение второй раз.

В общем, для того, чтобы ферментация на вино прошла успешно, необходимо обзавестись профессиональным устройством! Подобрать и купить подходящие приборы вы можете в нашем интернет-магазине! My-Beer предлагает только качественную продукцию по приятным ценам!

Легкая вторичная ферментация с магазином My-Beer

Вторичная ферментация вина немного сложнее чем первичная, но для обоих стоит использовать разные приспособления. Таким образом, в ассортименте нашего магазина вы найдете много полезного оборудования для успешной ферментации! Например, вам может понадобиться:

• Ферментер – емкость для брожения, очень удобная тем, что имеет отверстие под кран и гидрозатвор
• Гидрозатвор – ограничивает доступ к кислороду и обеспечивает пространство для СО2;
• Лопатка для размешивания — маленький инструмент, который точно пригодится истинному виноделу. Благодаря специальным дырочкам лопатки, при помешивании происходит пассивное аэрирование.
• Бугельная пробка – надежно закрывает горлышко бутылки и ее можно неоднократно использовать.
• Фильтр хлопковый – исключает попадание осадка при переливании в бутылку.
• Дрожжи и различные субстанции для ферментации.

Ферментировать вино с  My-Beer - сплошное удовольствие!

В нашем магазине лучшие цены на рынке и безусловное качество продуктов! К слову, здесь вы сможете приобрести ингредиенты и оборудование для изготовления вкусных напитков в домашних условиях и на профессиональной кухне!  My-Beer также предоставляет клиентам товары собственного производства, и при этом сотрудничает со многими брендами, такими как Lallemand, Mangrove Jack`s, Ferarri и др.!

Ферментация на вино — нелегкий процесс, с которым поможет справиться наш магазин. Низкие цены, быстрая доставка, лучшие приспособления от надежных брендов, быстрые ответы от менеджеров — все это вы найдете в My-Beer!

Ждем ваших заказов!