Click to enlarge
Хміль Sorachi Ace
SKU
Пакування
ФормаГранульований T90
Альфа кислоти,%10.80
Бета-кислоти, %6.0–7.5
Когумулон, %20–26
Всі характеристики (10)59 ₴
In stock
Нова Поштавід 80 ₴
У відділення, поштомат або кур'єром
Укрпоштавід 55 ₴
У відділення
Самовивіз у КиєвіБезкоштовно
з нашого складу м. Київ
Доставка з ЄС та КитаюЗа запитом
Індивідуальний розрахунок
Description
Хміль Sorachi Ace - єдиний хміль виведений в Японії. Був анонсований в 1984 році і є спробою повторити хміль Saaz, але з великим вмістом альфа кислоти. Однак, всупереч цілям при селекції - завдяки смако-ароматичним нотам - Sorachi Ace дуже сильно полюбили крафтові пивовари по всьому світу. Хміль подвійного призначення, в ароматі якого переважає ноти кокоса, лимона, перезрілого апельсина і лемонграсу. Середній вміст альфа-кислот становить 10-16%.
Широко застосовується в наступних сортах пива: Belgian Wits, IPAs, Pale Ales, Belgian Saisons.
Features & Specs
General
ФормаГранульований T90
Альфа кислоти,%10.80
Бета-кислоти, %6.0–7.5
Когумулон, %20–26
Ефірні олії, мл/100 г1.5–3.0
ЗастосуванняХміль для аромату
Врожай2023
Регіон вирощуванняUSA
Профіль ароматуЛимон, кріп, кокос
Рекомендовані стиліSaison, Wheat Beer, IPA, Blonde Ale
Аналоги сортівSterling, - Liberty США
ВидГранульований T90
Reviews
Loading reviews…
