Солод Pale Ale (Château)

Солод Pale Ale - зазвичай використовується як базовий солод або в поєднанні з солодом Château Pilsen 2RS з метою отримання більш інтенсивного солодового присмаку і найглибшої кольоровості пива. У виробництві бурштинового і гіркого пива цей солод використовується разом з більш активними дріжджами. Ферментативна активність солоду Château Pale Ale дозволяє поєднувати його зі спеціальними солодами, що не володіють ферментативними властивостями.