Чем эта серия отличается

Limited Edition — рецепты, которые Mangrove Jack's выпускает ограниченными партиями. Это не «улучшенный Craft», а другая задача: здесь стили, которых нет в постоянных линейках, и вкусовые решения за пределами классики.

В серии — американский амбер, Bourbon Barrel Strong Ale, моносортовый IPA на Simcoe, бельгийский сезон, хмелевой портер, Red IPA.

Кому подходит

Тем, у кого уже есть хотя бы одна варка за плечами. Причина не в сложности приготовления — процесс тот же, — а в том, что эти стили сложнее по вкусу, и оценить результат проще, когда есть с чем сравнивать.

Вторая особенность — партийность. Позиция может уйти из ассортимента и больше не вернуться, поэтому понравившийся рецепт имеет смысл брать с запасом.

О крепких стилях

Bourbon Barrel Strong Ale и похожие наборы имеют высокую начальную плотность. Для них стоит взять отдельные дрожжи с высокой алкоголетолерантностью вместо тех, что в коробке, и дать больше времени на брожение — две недели вместо одной.

Выдержка таким стилям тоже идёт на пользу: месяц в бутылке заметно меняет профиль к лучшему.

Что нужно докупить

То же, что и для любого экстрактного набора: ферментер, гидрозатвор, санитайзер, ареометр, праймер для карбонизации.

В My-Beer — наборы Mangrove Jack's Limited Edition, а также серии Craft и Traditional.

---