Конический ферментер Fastferment на 30л

ЦКТ FastFerment — конический ферментер изготовленный из полиэтилена высокого давления, рассчитанный на пищевой контакт. Главное отличие и преимущество Fastfermnet перед другими подобными ферментерами конической формы, в наличии съёмной ёмкости для осадка. Благодаря ей становится возможным аккуратно снять сусло с осадка и проводить первичную, вторичную ферментацию без перелива в промежуточные ёмкости, что экономит примерно 80% Ваших сил и времени. Собранный осадок может быть использован для последующей регенерации дрожжей.

Преимущества FastFerment

• Чистый напиток без осадка
• Минимизация воздействия кислорода и других внешних факторов
• Возможность сбора и регенерации дрожжей
• Экономия времени и усилий до 80%
• Возможность монтажа на стену или установки на разборную стойку

Особенности

Известно, что лишние дрожжи в напитке ухудшают его вкус и чистоту. ЦКТ FastFerment призван минимизировать это воздействие. Чтобы избавиться от дрожжевого осадка, необходимо открыть кран, дождаться его перелива в специальную ёмкость, перекрыть кран и открутить ёмкость. Часть дрожжей можно отобрать для последующего использования, поместив их в стерильный контейнер в холодильник. Ёмкость необходимо очистить и вкрутить обратно, чтобы собрать осадок при вторичном брожении.

Ёмкость для сбора осадка выгодно отличает FastFerment от других конических ферментеров. При сливе осадка через кран обычного ЦКТ:

• внутрь ферментера попадает воздух
• необходимо внимательно сливать осадок, чтобы вытекло как можно меньше самого напитка
• после слива какое-то количество осадка всё равно остаётся в ферментере

Если вы используете отдельную ёмкость для вторичного брожения, то при переливе происходит окисление, а также существует риск заражения.

При использовании FastFerment вы не столкнётесь с такими сложностями. Первичная и вторичная ферментация проходят в одной ёмкости и напиток защищен от внешних факторов. Более того весь процесс значительно облегчается и экономит кучу времени.

В комплекте с ферментером идёт специальное крепление к стене. Благодаря этим кронштейнам ёмкость можно закрепить на стене так высоко, как это необходимо для розлива напитка в бутылки или кеги прямо из ферментера. Для размещения на полу вы можете использовать аксессуар — разборную стойку.

Ферментер FastFerment предназначен не только для пивоварения, он идеально подойдет также для приготовления вина, сидра и медовухи.