Дріжджі BAVARIAN LAGER M76, 10г

Дріжджі Mangrove Jack's CS Yeast M76 Bavarian Lager - дріжджі низового бродіння, що підходять для приготування багатьох сортів лагерного пива. Виробляє менше сірчистих ароматичних сполук, ніж інші лагерні штами, а також надає пиву повнішого солодового характеру зі збалансованою хмелевою ароматикою.

Рекомендований діапазон температур

• 8 - 14°C

Характеристики

(5-висока, 1-низька)

• Атенюація: 5
• Флокуляція: 3
• Ущільнюваність: 3
• Живих дріжджових клітин: понад 5 на 10 ⁹ КУО/грам
• Ступінь зброджування: 75-80%

Ароматичні характеристики

Дріжджі Mangrove Jack's CS Yeast M76 Bavarian Lager чудовий лагерний штам, гідний смак із легким сірчистим ароматом, виразними хмелевими якостями та солодовою складністю.

Смакові характеристики

Створюючи легку кислинку, ці дріжджі виробляють лагер, що легко п'ється, з менш помітною сірчистістю, ніж у звичайних лагерних штамів.

Високоалкогольне пиво

Ці дріжджі чудово справляються з вищою щільністю, т.к. мають гарний ступінь зброджування. Сорти міцного пива зазвичай виходять не солодкими.