Дріжджі French Saison M29

Дріжджі Mangrove Jack's French Saison M29 - елеві дріжджі верхового бродіння, що допомагають створювати своєрідне пиво з пряними, фруктовими та перцевими нотками. Ідеальні для створення фермерських елей.

Рекомендований діапазон температур

• 26 - 32 ° C (79-90 ° F)

Характеристики

(5-висока, 1-низька)

• Атенюація: 5
• Флокуляція: 3
• Ущільнюваність: 3
• Живих дріжджових клітин: понад 5 на 10 ⁹ КУО/грам
• Ступінь зброджування: 85-90%

Ароматичні характеристики

Штам French Saison привносить всю необхідну вишуканість та складність класичного сейзону в домашнє та міні-пивоварене пиво. Тут переважають пряні та перцеві нотки з легким відтінком фруктів.

Смакові характеристики

Дуже своєрідний дріжджовий штам. Пиво на ньому буде сухим, найчастіше з кислинкою та перцевими нотками, що зробить його більш питким при підвищених рівнях алкоголю. Більш міцне пиво може отримати більше ефірів і алкогольних ноток, що зігрівають.

Високо алкогольне пиво

Цей дріжджовий штам відмінно підходить для пива міцністю до 14%, що робить його придатним для всіх різновидів пива в стилі Saison.