|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Дріжджі Fermentis SafAle BE-134 - Цей штам рекомендований для типів пива бельгійської стилістики Сайзон (Saison) і характеризується особливо високим ступенем аттенюації. Штам сприяє розвитку фруктово-пряної ароматики з легкими гвоздичними нотами. Штам створений для виробництва стилів пива, що освіжають і легко п'ються. Завдяки гарним можливостям ферментації та високому діацетильному відновленню, дані дріжджі дозволяють виробляти смачне сухе пиво. SafAle BE-134 залишається в суспензії під час ферментації та характеризується низькою швидкістю флокуляції (осадження) (ще нижче, ніж у SafAle US-05).
Рекомендований діапазон температур
- 18-28°C, ідеально 21-25°C
Характеристики
- Атенюація: 90%
- Флокуляція: дуже низька
Застосування у стилях
Бельгійський Ель