Количество
|
Стоимость
|
||
|
Дрожжи Fermentis SafAle BE-134 —Данный штамм рекомендован для типов пива бельгийской стилистики Сайзон (Saison) и характеризуется особенно высокой степенью аттенюации. Штамм способствует развитию фруктово - пряной ароматики, с легкими гвоздичными нотами. Штамм создан для производства освежающих и легко пьющихся стилей пива. Благодаря хорошим возможностям ферментации и высокому диацетильному восстановлению, данные дрожжи позволяют производить вкусное сухое пиво. SafAle BE-134 остается в суспензии во время ферментации и характеризуется низкой скоростью флокуляции (осаждения) (еще ниже, чем у SafAle US-05).
Рекомендованный диапазон температур
- 18-28°C, идеально 21-25°C
Характеристики
- Аттенюация: 90%
- Флокуляция: очень низкая
Применение в стилях
Бельгийский Эль