Дрожжи Belgian Tripel M31, 10гр

Дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M31 Belgian Tripel — создают фантастически сложное сочетание пряного аромата, фруктовых эфиров, фенольных и алкогольных оттенков. Сбраживают быстро и имеют высокий уровень спиртоустойчивости, что делает эти дрожжи идеальным вариантом для бельгийских стилей пива.

Рекомендованный диапазон температур

• 18 — 28°C

Характеристики

(5-высокая, 1-низкая)

• Аттенюация: 5
• Флокуляция: 3
• Уплотняемость: 2
• Живых дрожжевых клеток: более 5 на 10⁹КОЕ/грамм
• Степень сбраживания: 82-88%

Ароматические характеристики

Дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M31 Belgian Tripel обладают фантастически ярким фруктовым ароматом, идеально сочетающимся с легкими пряными и эфирными нотками. В целом аромат сложный, эфирный, пряный и фенольный

Вкусовые характеристики

Бельгийские стили пива, сброженные данным штаммом, получаются фенольными и сухими, но обладают сложным фруктовым и эфирным характером. Все это создает прекрасное сочетание пряности и фруктовой эфирности.

Высокоалкогольное пиво

Крепкие сорта пива — это и есть основная специализация этого спиртоустойчивого штамма. Сорта с высоким содержанием алкоголя получают непревзойденные вкусовые и ароматические характеристики.