
Нажмите для просмотра
Хмель Saaz (Жатецький) 100 г
Арт.
Упаковка
Размещение
склад КиевХраним хмель на специализированном складе при температуре до +5°C для сохранения его аромата и свежести.
Описание
Хмель Saaz (Жатецкий) – традиционный чешский ароматический хмель, гарантирующий высокие вкусовые качества и аромат. Всемирно известный стандарт качества хмеля. Среднее содержание альфа-кислот составляет 3,5%, придает пиву приятный и сбалансированный вкус и аромат, очень богат полифенолами. Сбалансированное соотношение альфа- и бета-кислот, наряду с уникальным содержанием хмелевых масел создают поистине неповторимый хмелевой аромат пива.
Применение: в качестве последней засыпи хмеля в варке для изысканного аромата. Лагеры, эли чешского типа.
Характеристики
Общие
ФормаГранульований T90
Альфа кислоты,%3.50
Бета-кислоты, %4.0–6.0
Когумулон, %23–26
Эфирные масла, мл/100 г0.4–0.8
ПрименениеХміль для аромату
Урожай2023
Регион выращиванияЧехія
Профиль ароматаЦветочный, пряный, травяной, шалфей
Рекомендованные стилиCzech Lager, Pilsner, Kölsch, Wheat Beer, Munich Helles
Аналоги сортовSpalter Select, Hallertau Hersbrucker, Sterling
Отзывы
Загрузка отзывов…

