BrewZilla Gen 4 100л - пивоварня нового поколения с Wi-Fi RAPT-управлением

BrewZilla Gen 4 на 100 л — автоматическая пивоваренная система нового поколения

BrewZilla Gen 4 — это продвинутая система формата «всё в одном» для варки пива, полностью закрывающая цикл затирания, кипячения, охлаждения и фильтрации. Поддерживает объём до 90 литров и оснащена Wi-Fi-контроллером RAPT с доступом к рецептам, журналом варок, автоматическим управлением шагами затирания и интеграцией с BrewFather. Устройство спроектировано с нуля для удобства домашнего и профессионального использования. Инновационный подход к проектированию делает её одной из самых популярных пивоваренных систем в своей категории.

Интеллектуальное управление через RAPT

Контроллер RAPT позволяет задавать пошаговые рецепты, отслеживать температуру, получать уведомления и контролировать процесс с любого устройства. Это не просто таймер или термостат, а полноценный интерфейс управления пивоварней с расширенной логикой. Платформа поддерживает интеграцию с API и может управляться из облака в режиме 24/7.

• Затирание (Step mash) — до 9 пауз с автоматическим переходом
• Поддержка профилей затирания и варки
• Совместимость с BrewFather и другими приложениями
• Push‑уведомления: температура, кипячение, хмель, фильтрация и т.д.

Инновационные функции и конструктивные решения

Конструкция пивоварни учитывает каждую деталь. Сферическое дно снижает мёртвый объём и упрощает слив. Новый ТЭН поддерживает точную температуру и минимизирует пригар. Отсутствие внешних переключателей — всё управление через контроллер.

• Сферическое дно: минимальный остаток сусла, идеальный слив
• Фильтрация: встроенное фильтр-дно исключает необходимость whirlpool
• Мощность: ТЭН 6750 Вт, поддерживает работу от 500 Вт
• Насос: с байпасом, выдерживает до 120 °C, не требует охлаждения

BLE-датчики и точный контроль

Используйте беспроводные BLE-датчики для контроля температуры в нескольких точках одновременно. Это может быть дно котла, солодовая корзина или выход из насоса. Датчики передают данные прямо на RAPT-контроллер в режиме реального времени, повышая точность процессов.

Дополнительные возможности BrewZilla Gen 4

Полнодренажное сферическое дно

Конструкция дна исключает образование мёртвых зон. При сливе сусло полностью уходит через центральное отверстие, без необходимости наклонять котёл. Такая геометрия особенно удобна при использовании CIP‑промывки или дренажной головки.

Ультранизкая плотность нагрева

Нагревательные элементы разработаны для работы при мощности от 500 Вт. Это позволяет проводить затирание светлого пива без карамелизации, уменьшает риск пригорания и облегчает мойку. Благодаря этому тэн служит дольше и стабильнее.

Встроенное фильтр-дно

На дне установлен фильтрующий диск с точечной перфорацией, который блокирует до 95% хмелевого осадка и бруха. Это защищает насос от засорения и снижает потребность в дополнительном whirlpool-фильтре.

Расширенное управление через RAPT

Push‑уведомления и сценарии

Контроллер позволяет задавать различные этапы рецепта с уведомлениями: от старта нагрева до задачи хмеля. Уведомления отправляются на ваш смартфон или планшет, а также фиксируются в логах.

BLE‑сенсоры и температурный контроль

Система может принимать сигналы от нескольких BLE‑датчиков одновременно, размещённых в разных точках: в котле, корзине, на выходе. Это даёт возможность точного профилирования температурных режимов без дополнительных проводов или контроллеров.

Сервис и расширяемость

Доступ к насосу

Модуль насоса установлен в отдельной монтажной нише, що дозволяє швидко змінювати обв’язку (байпас, фільтрація, охолодження). Насос легко розбирається без зняття кришки корпусу.

Обновления прошивки

Контроллер поддерживает Wi-Fi-обновление прошивки. Все новые функции активируются одним нажатием, без сложного программирования. Новые аксессуары (сенсоры, датчики, платы расширения) автоматически определяются при подключении.

Засыпной бункер и эргономика

Солодовая корзина рассчитана на объём до 72 литров и до 17 кг солода. Конструкция предусматривает два уровня фиксации — для комфортного слива и фильтрации. Перфорированное дно и совместимость с системой Lift'N'Lock обеспечивают удобную работу даже с большими объёмами.

Простота обслуживания и мойка

• Контроллер установлен на шарнире и легко снимается
• Все мокрые зоны изготовлены из нержавейки или тефлона
• CIP-совместимость: подключение к стоку, промывка
• Съёмный кабель IEC: удобно для хранения и транспортировки
• Ручки крышки из нержавеющей стали, не скользят

Погружной чиллер

Каждая пивоварня BrewZilla Gen 4 комплектуется погружным охладителем. Он эффективно снижает температуру сусла после кипячения, подключается к стандартным шлангам (Ø 12.7 мм) и совместим с большинством бытовых систем подачи воды.

Преимущества над аналогами

По сравнению с Grainfather G40, G70, Klarstein и другими брендами, BrewZilla Gen 4 выигрывает по соотношению цена/функции. Здесь нет подписки на облачные сервисы, полная локальная интеграция, гибкость и постоянная поддержка прошивок от KegLand. Контроллер обновляется по Wi-Fi, а конструкция удобна для последующей модернизации.

Технические характеристики

• Максимальный объём котла: 107 л
• Полезный объём для варки: до 90 л
• Солодовая корзина: 72 л, двухуровневая, перфорированное дно
• Мощность нагрева: 6750 Вт (3×2250 Вт), работа от 500 Вт
• Насос: 25 Вт, 19 л/мин, высота подъёма 3.4 м
• Габариты: 52×70 см (без ручек), до 94 см (с рециркуляцией)
• Вес: 20 кг
• Питание: 380 В / 3×10A 
• Интерфейс: RAPT, Wi-Fi, поддержка BLE, интеграция API
• Гарантия: 12 месяцев от производителя или в соответствии с условиями локального поставщика