Дріжджі LalBrew® BRY-97

Дріжджі LalBrew® BRY-97 є елевим штамом в американському стилі з чистим, нейтральним профілем без придушення аромату хмелю та смаку солоду. Завдяки присутності в штамі ферменту β-глюкозидази, дріжджі сприяють біотрансформації хмелю, підвищуючи його смак та ароматику.

При температурі 20° C дріжджі здатні збродити сусло лише за 4 дні.

Підходить для варіння American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, Imperial IPA, American Stout, Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, Російський Imperial Stout, Roggen/Rye, Old Ale, American Barleywine, але також не обмежується саме цими стилями.

Барвники, консерванти не були використані під час виробництва дріжджів. Як і всі продукти Lallemand, дріжджі LalBrew® Farmhouse виробляються за ISO 9002, без вмісту ГМО та глютену.