Журнал пивовара

Гайды, рецепты и советы для домашнего пивоварения и крафтовых напитков.

От запрещённых рекламных кампаний Guinness до современных исследований — разбираемся, действительно ли горячее пиво помогает при простуде.

Откуда появилась откидная бугельная пробка, почему она так удобна для домашнего розлива и почему вышла из массового употребления.

Научное объяснение нуклеации — процесса, через который в пиве образуются пузырьки и формируется устойчивая пенная шапка.

Откуда на самом деле происходит слово «крафтовый» и почему заводское пиво массового производства нельзя так называть.

От подбора солода до затирания и брожения — пошаговый обзор всех ключевых этапов производства пива.

Действительно ли виновато именно пиво? Разбираемся, что на самом деле влияет на появление «пивного» живота и как этому препятствовать.

История рождения первого пилснера в Пльзене, техника отварочного затирания и почему именно жатецкий хмель определил вкус всего стиля.

Что изменилось в популярной мини-пивоварне MB-40 версии 2021 года и почему именно она стала «золотой серединой» для домашних пивоваров.

Сравниваем два базовых прибора домашнего пивовара для измерения плотности сусла — принцип работы, точность и удобство каждого.