Кег Cornelius (Corny) для пива и напитков
Как Cornelius стал стандартом домашней пивоварни
Кег Корнелиус создавали не под пиво — в нём возили сироп для газировки. Пивовары оценили конструкцию: широкая горловина, съёмная крышка и простые коннекторы делают его удобнее коммерческого кега, который без специального оборудования не промоешь.
Объёмы и корпус
Два рабочих формата: 9,5 и 19 литров. Меньший удобен для пробных варок и помещается в холодильник, больший — стандарт на полную партию.
Корпус из нержавеющей стали сварен орбитальным методом: шов ровный, без микропор, где скапливается микрофлора. Пассивация даёт защитный слой от коррозии, поэтому кег выдерживает сотни циклов мойки.
Давление и защита
Ресурс — до 9 бар (130 psi). Предохранительный клапан сбрасывает избыток при 6,8 бар (100 psi), то есть срабатывает задолго до предела. Рабочее давление карбонизации намного ниже, 1–2 бара, но запас страхует от ошибки с редуктором.
Крышка прижимается к горловине механизмом, полностью изолирующим напиток от света, кислорода и микроорганизмов. Две вваренные ручки позволяют переносить полный кег вдвоём.
Ball Lock и Pin Lock
Коннекторы двух стандартов. Ball Lock распространён шире, у него два поста: газовый Gas-In и жидкостный Liquid-Out. Pin Lock встречается реже и отличается геометрией посадки. Перепутать сложно — посты различаются размером и маркировкой.
Что можно хранить
Не только пиво: сидр, квас, лимонад, колд брю, комбуча. Герметичность и давление работают для любого газированного напитка, а нержавейка инертна и на вкус не влияет.
Карбонизация и сухое охмеление
Широкая горловина позволяет использовать кег как ёмкость для карбонизации и закладывать хмель прямо внутрь — самый простой способ сухого охмеления без переливаний и контакта с кислородом.
В My-Beer — кеги Корнелиус 9,5 и 19 л, коннекторы Ball Lock, крышки, уплотнения и запчасти. Доставка по Украине.
Как Cornelius стал стандартом домашней пивоварни
Кег Корнелиус создавали не под пиво — в нём возили сироп для газировки. Пивовары оценили конструкцию: широкая горловина, съёмная крышка и простые коннекторы делают его удобнее коммерческого кега, который без специального оборудования не промоешь.
Объёмы и корпус
Два рабочих формата: 9,5 и 19 литров. Меньший удобен для пробных варок и помещается в холодильник, больший — стандарт на полную партию.
Корпус из нержавеющей стали сварен орбитальным методом: шов ровный, без микропор, где скапливается микрофлора. Пассивация даёт защитный слой от коррозии, поэтому кег выдерживает сотни циклов мойки.
Давление и защита
Ресурс — до 9 бар (130 psi). Предохранительный клапан сбрасывает избыток при 6,8 бар (100 psi), то есть срабатывает задолго до предела. Рабочее давление карбонизации намного ниже, 1–2 бара, но запас страхует от ошибки с редуктором.
Крышка прижимается к горловине механизмом, полностью изолирующим напиток от света, кислорода и микроорганизмов. Две вваренные ручки позволяют переносить полный кег вдвоём.
Ball Lock и Pin Lock
Коннекторы двух стандартов. Ball Lock распространён шире, у него два поста: газовый Gas-In и жидкостный Liquid-Out. Pin Lock встречается реже и отличается геометрией посадки. Перепутать сложно — посты различаются размером и маркировкой.
Что можно хранить
Не только пиво: сидр, квас, лимонад, колд брю, комбуча. Герметичность и давление работают для любого газированного напитка, а нержавейка инертна и на вкус не влияет.
Карбонизация и сухое охмеление
Широкая горловина позволяет использовать кег как ёмкость для карбонизации и закладывать хмель прямо внутрь — самый простой способ сухого охмеления без переливаний и контакта с кислородом.
В My-Beer — кеги Корнелиус 9,5 и 19 л, коннекторы Ball Lock, крышки, уплотнения и запчасти. Доставка по Украине.
