Кеги и коннекторы для пива и напитков
Три типа кегов
Нержавеющие (Inox) — отраслевой стандарт баров и пивоварен. Выдерживают сотни циклов мойки щёлочью и кислотой, стабильно держат давление, не передают запаха. Ходовые объёмы — 10, 20, 30 и 50 л. Дороже на старте, но единственные, что окупаются на дистанции.
PET — лёгкие, одноразовые или многоразовые с лайнером. Не требуют полного CIP, удобны для фестивалей, доставки и разовых партий. Минус — ограниченный ресурс и худшая газонепроницаемость при длительном хранении.
Cornelius (корни) — бывшие кеги для газированных напитков, которые домашнее пивоварение взяло за свой стандарт. Классический объём 19 л, широкая горловина под руку и мойку, съёмная крышка. Самый удобный вариант, когда пиво варится дома партиями по 20 л.
Ball Lock против Pin Lock
Это два разных конструктива постов на Cornelius-кегах, и они не взаимозаменяемы.
Ball Lock — посты с гладкой канавкой, коннектор держится шариками. Более распространён, ассортимент запчастей шире, кег чуть уже и выше.
Pin Lock — посты со штырями, коннектор фиксируется поворотом. Кег шире и ниже. Исторически использовался под колу, поэтому корпуса часто дешевле, но детали искать сложнее.
В обеих системах газовый и пивной посты различаются размером грани — чтобы коннекторы физически нельзя было перепутать местами. Коннекторы тоже маркируются: серый на газ, чёрный на пиво.
Профессиональные фитинги A/S/D/G
У коммерческих кегов нет постов — у них один центральный фитинг в горловине. Тип (A, S, D или G) зависит от производителя и региона: в Европе преобладают S и A, в Британии — G. Головка (заборная) подбирается строго под тип фитинга.
Что нужно, чтобы кег заработал
Баллон CO₂ с редуктором, газовый и пивной шланги, пара коннекторов под ваш тип кега, кран. Плюс моющая химия — без регулярной санитарии кег становится источником инфекции, а не тарой.
Сколько пива в кег
19-литровый Cornelius принимает ровно партию домашней варки на 20 л с запасом на осадок. 30- и 50-литровые берут под заведение: 50 л — это примерно 100 бокалов по 0,5 л.
В My-Beer — кеги Cornelius, нержавеющие кеги 10–50 л, PET-кеги, коннекторы Ball Lock и Pin Lock, головки A/S/D/G, шланги, редукторы и моющая химия.
---
Три типа кегов
Нержавеющие (Inox) — отраслевой стандарт баров и пивоварен. Выдерживают сотни циклов мойки щёлочью и кислотой, стабильно держат давление, не передают запаха. Ходовые объёмы — 10, 20, 30 и 50 л. Дороже на старте, но единственные, что окупаются на дистанции.
PET — лёгкие, одноразовые или многоразовые с лайнером. Не требуют полного CIP, удобны для фестивалей, доставки и разовых партий. Минус — ограниченный ресурс и худшая газонепроницаемость при длительном хранении.
Cornelius (корни) — бывшие кеги для газированных напитков, которые домашнее пивоварение взяло за свой стандарт. Классический объём 19 л, широкая горловина под руку и мойку, съёмная крышка. Самый удобный вариант, когда пиво варится дома партиями по 20 л.
Ball Lock против Pin Lock
Это два разных конструктива постов на Cornelius-кегах, и они не взаимозаменяемы.
Ball Lock — посты с гладкой канавкой, коннектор держится шариками. Более распространён, ассортимент запчастей шире, кег чуть уже и выше.
Pin Lock — посты со штырями, коннектор фиксируется поворотом. Кег шире и ниже. Исторически использовался под колу, поэтому корпуса часто дешевле, но детали искать сложнее.
В обеих системах газовый и пивной посты различаются размером грани — чтобы коннекторы физически нельзя было перепутать местами. Коннекторы тоже маркируются: серый на газ, чёрный на пиво.
Профессиональные фитинги A/S/D/G
У коммерческих кегов нет постов — у них один центральный фитинг в горловине. Тип (A, S, D или G) зависит от производителя и региона: в Европе преобладают S и A, в Британии — G. Головка (заборная) подбирается строго под тип фитинга.
Что нужно, чтобы кег заработал
Баллон CO₂ с редуктором, газовый и пивной шланги, пара коннекторов под ваш тип кега, кран. Плюс моющая химия — без регулярной санитарии кег становится источником инфекции, а не тарой.
Сколько пива в кег
19-литровый Cornelius принимает ровно партию домашней варки на 20 л с запасом на осадок. 30- и 50-литровые берут под заведение: 50 л — это примерно 100 бокалов по 0,5 л.
В My-Beer — кеги Cornelius, нержавеющие кеги 10–50 л, PET-кеги, коннекторы Ball Lock и Pin Lock, головки A/S/D/G, шланги, редукторы и моющая химия.
