
Нажмите для просмотра
Хмель Celeia 500 г
Арт.
Упаковка
Размещение
склад КиевХраним хмель на специализированном складе при температуре до +5°C для сохранения его аромата и свежести.
Описание
Хмель Celeia - ароматический хмель, со схожими характеристиками популярного хмеля Fuggles, с низким содержанием альфа-кислот и прекрасным, хмелевым ароматом в лучших европейских традициях. Он широко используется в Belgian Ale, Lager, ESB (Extra Special Bitter), Ale, Pilsner, English-style Ale для слегка пряного, мягкого и деликатного аромата. Среднее содержание альфа-кислот составляет 3-6%.
Celeia может легко заменить хмель Fuggles и Willamette в любом из рецептов. Альтернативные замены Saaz, Styrian Bobek.
Характеристики
Общие
ФормаГранулированный T90
Альфа кислоты,%4.50
Бета-кислоты, %2.0–4.0
Когумулон, %26–29
Эфирные масла, мл/100 г1.31
ПрименениеХмель для аромата
Урожай2023
Регион выращиванияСловения
Профиль ароматаЦветочный, мягкий пряный, цитрус
Рекомендованные стилиLager, Saison, Kölsch, Wheat Beer, Pilsner
Аналоги сортовSaaz (Жатецький), Hallertau Hersbrucker, Aurora
Отзывы
Загрузка отзывов…

