
Нажмите для просмотра
Хмель Celeia 50 г
Арт.
Упаковка
Размещение
склад КиевХраним хмель на специализированном складе при температуре до +5°C для сохранения его аромата и свежести.
Описание
Хмель Celeia - ароматический хмель, со схожими характеристиками популярного хмеля Fuggles, с низким содержанием альфа-кислот и прекрасным, хмелевым ароматом в лучших европейских традициях. Он широко используется в Belgian Ale, Lager, ESB (Extra Special Bitter), Ale, Pilsner, English-style Ale для слегка пряного, мягкого и деликатного аромата. Среднее содержание альфа-кислот составляет 3-6%.
Celeia может легко заменить хмель Fuggles и Willamette в любом из рецептов. Альтернативные замены Saaz, Styrian Bobek.
Характеристики
Общие
ФормаГранулированный T90
Альфа кислоты,%4.50
Бета-кислоты, %2.0–4.0
Когумулон, %26–29
Эфирные масла, мл/100 г1.31
ПрименениеХмель для аромата
Урожай2023
Регион выращиванияСловения
Профиль ароматаЦветочный, мягкий пряный, цитрус
Рекомендованные стилиLager, Saison, Kölsch, Wheat Beer, Pilsner
Аналоги сортовSaaz (Жатецький), Hallertau Hersbrucker, Aurora
ВидГранулированный T90
Отзывы
Загрузка отзывов…

