
Нажмите для просмотра
Хмель Perle 50 г
Арт.
Пакування
ФормаГранулированный T90
Альфа кислоти,%8.00
Бета-кислоти, %3.0–5.5
Когумулон, %29–35
Всі характеристики (10)Описание
Хмель Perle -– первоклассный сорт хмеля, который имеет устойчивый аромат и сопоставим с «Hallertauer», но обладает большим содержанием альфа-кислот и лучшими ферментирующими свойствами, придает пиву чистый, тонкий и благородный хмелевой аромат. Среднее содержание альфа-кислот составляет 5-9%.
Выращивается в Германии, имеет широкий диапазон применения: Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Pilsner, Weizen, Ale, Alt, Kölsch, Munich Helles.
Характеристики
Общие
ФормаГранулированный T90
Альфа кислоти,%8.00
Бета-кислоти, %3.0–5.5
Когумулон, %29–35
Ефірні олії, мл/100 г0.6–1.2
ЗастосуванняХмель для аромата и горечи
Врожай2023
Регіон вирощуванняГермания
Профіль ароматуМята, чёрная смородина, цветочный
Рекомендовані стиліLager, Bock, Weizen, Porter
Аналоги сортівNorthern Brewer, Hallertau Hersbrucker
ВидГранулированный T90
Отзывы
Загрузка отзывов…

