Мерная посуда для пивоварения и виноделия
Зачем отдельный цилиндр
Гидрометр должен плавать свободно, не касаясь стенок и дна — иначе показание смещается. В широкой ёмкости на это уйдёт пол-литра пробы, в узком цилиндре достаточно 150–200 мл. За варку таких замеров делается несколько, и разница в слитом пиве выходит ощутимой.
Какой объём брать
150–200 мл — минимум под стандартный гидрометр. Самый экономный вариант, но прибор должен помещаться целиком, с запасом на вытеснение.
250–300 мл — рабочий универсал: гидрометр плавает свободно, есть место под термометр для поправки.
500 мл — под длинные лабораторные ареометры и для случаев, когда из одной пробы делают несколько замеров подряд.
Пластик или стекло
Пластиковые цилиндры не бьются — это главный аргумент, потому что мерную посуду роняют чаще любого другого инструмента. Стеклянные точнее по геометрии и не царапаются, зато одно падение — и проба вместе с цилиндром на полу.
Для домашнего пивоварения пластика хватает полностью.
На что смотреть
Устойчивое широкое основание — цилиндр с пробой и гидрометром не должен опрокидываться от касания. Чёткая риска и читаемая шкала. Ровное дно без наплывов внутри: наплыв приподнимает гидрометр и портит замеры.
Мыть сразу после использования: высохшее сусло оставляет налёт, сквозь который шкалу уже не видно.
В My-Beer — пластиковые мерные цилиндры 150, 200, 240, 270 и 500 мл, а также гидрометры и термометры к ним.
---
Зачем отдельный цилиндр
Гидрометр должен плавать свободно, не касаясь стенок и дна — иначе показание смещается. В широкой ёмкости на это уйдёт пол-литра пробы, в узком цилиндре достаточно 150–200 мл. За варку таких замеров делается несколько, и разница в слитом пиве выходит ощутимой.
Какой объём брать
150–200 мл — минимум под стандартный гидрометр. Самый экономный вариант, но прибор должен помещаться целиком, с запасом на вытеснение.
250–300 мл — рабочий универсал: гидрометр плавает свободно, есть место под термометр для поправки.
500 мл — под длинные лабораторные ареометры и для случаев, когда из одной пробы делают несколько замеров подряд.
Пластик или стекло
Пластиковые цилиндры не бьются — это главный аргумент, потому что мерную посуду роняют чаще любого другого инструмента. Стеклянные точнее по геометрии и не царапаются, зато одно падение — и проба вместе с цилиндром на полу.
Для домашнего пивоварения пластика хватает полностью.
На что смотреть
Устойчивое широкое основание — цилиндр с пробой и гидрометром не должен опрокидываться от касания. Чёткая риска и читаемая шкала. Ровное дно без наплывов внутри: наплыв приподнимает гидрометр и портит замеры.
Мыть сразу после использования: высохшее сусло оставляет налёт, сквозь который шкалу уже не видно.
В My-Beer — пластиковые мерные цилиндры 150, 200, 240, 270 и 500 мл, а также гидрометры и термометры к ним.
