Дрожжи Bavarian Lager M76, 10гр

Дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M76 Bavarian Lager — дрожжи низового брожения, которые подходят для приготовления многих сортов лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.

Рекомендованный диапазон температур

• 8 — 14°C

Характеристики

(5-высокая, 1-низкая)

• Аттенюация: 5
• Флокуляция: 3
• Уплотняемость: 3
• Живых дрожжевых клеток: более 5 на 10⁹КОЕ/грамм
• Степень сбраживания: 75-80%

Ароматические характеристики

Дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M76 Bavarian Lager превосходный лагерный штамм, достойный вкус с легким сернистым ароматом, выразительными хмелевыми качествами и солодовой сложностью.

Вкусовые характеристики

Создавая легкую кислинку, эти дрожжи производят легко пьющийся лагер с менее заметной сернистостью, чем у обычных лагерных штаммов.

Высокоалкогольное пиво

Эти дрожжи превосходно справляются с более высокой плотностью, т.к. имеют хорошую степень сбраживания. Сорта крепкого пива обычно получаются не сладкими.