|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Хмель Columbus -– универсальный сорт хмеля. Во многих источниках указывается, что данный сорт как нельзя лучше подходит для пива с однократным охмелением. Среднее содержание альфа-кислот составляет 14-20%. Обладает резким, пряным, терпким ароматом с легкими нотками цитрусовых фруктов. В сравнении с сильным ароматом цитрусовых, характерным для сорта "Cascade", в "Columbus" этот запах лишь едва уловим.
Применение: в качестве горькой части при варки пива. Наиболее часто используется в производстве американских светлых сортов IPA, добавляется в статуты и лагеры в первой засыпи хмеля, для горечи.