|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Хмель Fuggles -– сорт хмеля с нежным, мятным, травянистым, слегка цветочным ароматом, создающий чистый, освежающий, насыщенный вкус, характерный для многих традиционных элей. Нередко вместе с «Fuggles» использовали сорт хмеля «Golding», чтобы добиться гармоничного вкуса английского эля. Среднее содержание альфа-кислот составляет 4-7%.
Применение: в качестве ароматической части при варки пива. Наиболее часто используется в производстве Bitter, английские эли и их разновидности, крепкие Bitter (ESB), Lager, Lambic.