|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Хмель Sovereign (Соверейн) - английский, деликатный хмель, двойного назначения, выведенный в 1995 году путем открытого опыления. Хорошо сочетается с хмелем Goldings, в аромате преобладают травяные, цветочные, земляные ноты, оттенки мяты, он обладает удивительно сложным и относительно тонким набором ароматов. Среднее содержание альфа-кислот составляет 4.5-6.5%.
Sovereign широко используется в стилях: Pale Ale, Lager, English Ale, Irish Ale, Porter, Staut, Brown Ale, Cider.
Применение: в качестве ароматической или ароматическо-горькой части при варке пива. Хорошо зарекомендовал себя в одиночном охмелении (single hop).