Хмель Sterling 25 г

Хмель Sterling - анонсированный в 1998 году в США, как замена хмеля Saaz. Данный сорт на 1/2 состоит из хмеля Saaz, на 1/4 из хмеля Cascade, 1/16 Brewers Gold Hop, 1/32 Early Green и 1/32 неизвестна. Данный сорт крайне популярен среди пивоваров в США. Хмель двойного назначения, в аромате которого преобладают лимонные, ананасовые и пряные ноты, оттенки цветов. Среднее содержание альфа-кислот составляет 6-9%.

Широко применяется в следующих сортах пива: India Pale Ale, Brown Ale, Imperial Czech Pilsner, Pilsner, Christmas Ale, Hefeweizen, Specialty Wheat Ale, Blonde Ale, Scottish Ale, Lager, Golden Ale, Czech Doppelbock, American Wheat, Witbier.

Основные альтернативы Kazbek, Saaz, Lublin.