|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Дрожжи LalBrew® Diamond — настоящий лагерный штамм родом из Германии, который демонстрирует высокую степень сбраживания и осаждения с достаточно нейтральным профилем, что позволяет производить чистые, аутентичные лагеры.
При температуре 12 °C дрожжи способны сбродить сусло в полном объеме за 5-7 дней. Сбраживания лагера по классической схеме на "холодную" (пониженные температуры 10-15°C) требует большего расхода дрожжей, чем при сбраживании на "горячую" (температура 18-22°C), разница составляет почти в два раза.
Отлично подходит для варки Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock, California Common, но также не ограничивается именно этими стилями.
Красители, консерванты не были использованы при производстве дрожжей. Как и все продукты Lallemand, дрожжи LalBrew® Diamond производятся по ISO 9002, без содержания ГМО и глютена.