|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Хміль Cascade - - ароматичний сорт хмелю, виведений в Орегоні в 1970-і роки. У США він є синонімом домашнього пивоваріння. Цей сорт містить альфа-кислоти та величезну частку ефірних олій. Має неповторний пряно-квітковим ароматом. Середній вміст альфа-кислот становить 4.5-7%.
Застосування: в якості ароматичної або ароматичною-гіркою частини при варіння пива. Найбільш часто використовується у виробництві Pale Ale в американському стилі і його різновидів, Porter, IPA, Brown Ale, Barley Wine, Witbier.