|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Хміль Kazbek - чеський гірко-ароматичний хміль, був виведений у 2008 році шляхом схрещування Saaz (Жатецького) хмелю та дикого хмелю, що росте на Кавказі. Названий на честь гори Казбек, яка входить в систему Кавказьких Гір. У своєму ароматі хміль має вишуканий трав'яний аромат, "дикі", "натуральні" характеристики з нотами мандарина, лимона й грейпфрута. Найчастіше додається в кінці варіння або на сухе охмеління. Середній вміст альфа-кислот становить 5-8%.
Широко застосовується в наступних сортах пива: American Lager, American Pale Ale, Pale Ale, American Indian Pale Ale, Wheat Beer, Belgian Ales, Strong Ale, Pilsner, Lager.
Основні альтернативи Saaz, Sterling, Sladek.