Хміль Sorachi Ace, 25 гр.

Хміль Sorachi Ace - єдиний хміль виведений в Японії. Був анонсований в 1984 році і є спробою повторити хміль Saaz, але з великим вмістом альфа кислоти. Однак, всупереч цілям при селекції - завдяки смако-ароматичним нотам - Sorachi Ace дуже сильно полюбили крафтові пивовари по всьому світу. Хміль подвійного призначення, в ароматі якого переважає ноти кокоса, лимона, перезрілого апельсина і лемонграсу. Середній вміст альфа-кислот становить 10-16%.

Широко застосовується в наступних сортах пива: Belgian Wits, IPAs, Pale Ales, Belgian Saisons.