Лагерні пивні дріжджі Fermentis SafLager S-189, 11.5г

Дріжджі Fermentis SafLager S-189 - походженням зі швейцарської пивоварні Hürlimann, ці дріжджі низового бродіння дозволяють отримати досить нейтральну ароматику пива з чудовою питкістю або легкістю споживання.

Рекомендований діапазон температур

• 9-22°C, ідеально при 12-15°C

Характеристики

• Атенюація: 84%
• Флокуляція: висока

Специфікація

% сухих дріжджів: 94,0 – 96,5
Кількість живих клітин при упаковці: > 6 x 109 /г
Загальний вміст бактерій*: < 5/мл
Оцтові бактерії*: < 1/мл
Молочнокислі бактерії*: < 1/мл
Педіококі*: < 1 / мл
Дикі дріжджі не Saccharomyces*: < 1 / мл
Патогенні мікроорганізми: Відповідно до законодавства
*ці значення відповідають наступній пропорції засіву: 100 гр сухих дріжджів
 

на 1 гл – це більш ніж 6 x 106 клітин на мл сусла

Застосування у стилях

Усі лагери