|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Новое поколение конического ферментера (ЦКТ) FermZilla на 55 литров от компании Kegland для домашнего пивоварения, создавший поистине революционный прорыв в адаптации коммерческих технологий для частного пользования. Но нет предела совершенству и вот он долгожданный результат, который сам за себя говорит. Это уже третье поколение популярного ЦКТ, получившего кламповое соединение дискового крана и контейнера для сбора дрожжей на 3", что значительно облегчило сбор, разборку и герметичность ЦКТ.
ЦКТ FermZilla - идеальный вариант для тех пивоваров, кто хочет получить весь функционал профессионального оборудования из нержавеющей стали, работающий под давлением, за сравнительно бюджетные средства. И как бы кто не относился со скептицизмом к современному пластику, ЦКТ Fermzilla (изготовленный литьем под давлением), по своему функционалу и возможностям к трансформации, заткнет за пояс очень многие аналоги из нержавейки.
В ферментеры FermZilla нельзя наливать горячие сусло или сусло свыше 50С эта температура расплавит ферментер.
Преимущества
- сброс дрожжевого осадка и сбор дрожжей для дальнейшей регенерации
- большой диаметр выпускного крана 3" будет достойно препятствовать возможному засору при больших загрузках хмеля
- плавный апгрейд ферментера, при помощи дополнительного набора для работы под давлением - Вы можете превратить Ваш ферментер в полнофункциональный Unitank, сбраживать, хранить и переливать пиво прямо из ферментера без доступа кислорода. Вы получаете очередную замечательную систему все в одном от Kegland. Ферментер позволяет работать под давлением до 2.4 бар, что более чем достаточно для сбраживания и карбонизации пива. Ферментация под давлением уменьшает количество сложных эфиров и сивушных масел, компенсирует ферментацию при повышенной температуре и не приводит к появлению посторонних привкусов.
- любители лагеров могут получить шанс сбраживать лагеры на "горячую" под давлением с мембранным шпунт аппаратом при стандартной температуре окружающей среды 18-22С не прибегая, к дорогостоящим системам охлаждения и в результате получить все тот же лагер с предварительной карбонизацией.
- прозрачный корпус ферментера делает наблюдение и контроль за процессом еще более информативным
- в комплекте сразу идет подставка с нагрузкой до 100кг и удобные ручки для переноса
- перелив из ферментера в кег без доступа кислорода
- сухое охмеление переходит на более качественный уровень, особенно если использовать дополнительный комплект Hop Bong
- емкость для сбора дрожжей многофункциональна, возможно использовать для сухого охмеления, карбонизации при помощи керамического рассекателя, внесения дополнительных ингредиентов.
Комплект поставки
- прозрачная емкость на 55л
- кран для сброса дрожжей с креплением
- подставка из нержавеющей стали
- верхняя крышка с предохранительным клапаном на 2.4 бар (цвет красный) в сборе
- емкость для сбора осадка 600мл с боковыми заглушками портов
- разборной гидрозатвор с пробкой
- инструмент для установки и снятия дискового крана
- наклейки литраж и термометр
- ручки для переноса
Если Вы собрали комплект FermZilla для работы под давлением, перед началом работы необходимо произвести техническое тестирование на предмет протечек или не герметичности Ball Lock постов, других соединений. Все процедура описана в инструкции по эксплуатации.